Vertical Farming ist keine Designwand. Es ist ein Stapelproblem: Licht, Luft, Wasser und Erntewege müssen in der Höhe funktionieren, ohne dass die untere Etage verdunstet, während die obere verbrennt. Wissenwachsende AgTech Systems plant Regalsysteme so, dass Sie in einer Stuttgarter Halle produzieren — nicht fotografieren.
Viele Hallenbesitzer unterschätzen die Abluft. Acht Ebenen Blattmasse erzeugen Latentwärme und Feuchte, die ein einzelner Deckenventilator nicht trägt. Wir rechnen Zonen, nicht nur laufende Meter LED. Die Gänge bleiben begehbar; die untere Etage bleibt erntbar, ohne dass Sie das ganze Rack demontieren.
Höhe nutzen, Schicht nicht opfern
Ein Rack, das nur mit Leiter erreichbar ist, fällt in der Nachtschicht aus. Wir planen Erntewagen, höhenversetzte Arbeitsflächen und, wo sinnvoll, halbautomatische Trays. Die Entscheidung folgt dem Personalmodell, nicht dem Messeexponat.
| Ebenen | Typische Kultur | Kritischer Punkt |
|---|---|---|
| 3–4 | Kräuter, Jungpflanzen | Gleichmäßigkeit des Luftstroms |
| 5–8 | Salat, Basilikum | Wärme der LEDs, VPD-Schichtung |
| Mikrogrün-Türme | hohe Rotation | Hygiene, Waschzyklen, Mattenlogistik |
Statik und Brandschutz der Halle sind nicht verhandelbar. Wir arbeiten mit Ihrem Statiker oder binden einen ein. Sprinkler, Fluchtwege und Elektroverteilung müssen zur Etagenzahl passen, bevor die erste LED hängt. Das klingt banal und verhindert die häufigste Konfliktsituation mit dem Versicherer.
Klima in der Vertikalen
Schichtung ist der Feind gleichmäßiger Qualität. Wir setzen Querstrom, gelochte Doppelböden und, wo nötig, Zwischenabsaugung. CO₂ dosieren wir zonenweise, nicht als Hallennebel. Wer nur „mehr Ventilatoren“ bestellt, kauft Lärm ohne Profil.
Vertical Farming koppelt sich an LED-Pflanzenbeleuchtung und an die Nährlösung. Ein Spektrum, das oben passt, kann unten zu hart sein, wenn der Abstand zur Diode nicht stimmt. Deshalb gehören Lichtmessung und Tray-Abstand ins Abnahmeprotokoll.
Urbane Standorte in Stuttgart
Dachflächen in Mitte und West, Hallen in Feuerbach und Zuffenhausen, Bestandsgebäude in Bad Cannstatt: jedes Szenario hat andere Lasten, andere Anlieferung, andere Nachbarn. Wir planen Schall, Lichtaustritt und Kondensat, bevor der erste Tray einzieht. Eine Dachfarm ohne Lastannahme ist ein Risiko, kein Leuchtturmprojekt.
Dipl.-Ing. Stefan Lindemann führt die Layout-Freigabe. Sie erhalten Schnitte, Luftschema und ein Ernteschema, das Ihre Schichtleitung unterschreiben kann — nicht nur eine schöne Visualisierung.
Einsatzgebiet in Stuttgart
Von unserem Standort an der Heilbronner Straße betreuen wir Anlagen, Schulungen und Retrofit-Projekte in ganz Stuttgart — typische Einsatzorte:
- Mitte
- Stuttgart-West
- Bad Cannstatt
- Vaihingen
- Feuerbach
- Degerloch
- Möhringen
- Zuffenhausen
Häufige Fragen
Wie hoch muss meine Halle sein?
Für vier produktive Ebenen plus Gang rechnen wir typischerweise ab etwa 4,5 Metern lichte Höhe — verbindlich nach Kultur und LED-Bauform.
Geht Vertical Farming ohne Hydroponik?
Substrat ist möglich, erhöht aber Gewicht und Hygieneaufwand. In den meisten Stuttgarter Hallenprojekten arbeiten wir hydroponisch.
Was ist mit Energiekosten?
LEDs und Entfeuchtung dominieren. Wir legen Lastgänge und Tariffenster aus und koppeln Dimmung an die Photoperiode.
Können Besuchergruppen durch die Anlage?
Nur in getrennten Gängen. Produktionshygiene und Schaufläche trennen wir baulich, sonst wird jede Führung zum Risiko.
Wissenwachsende AgTech Systems
Ihr Ansprechpartner: Dipl.-Ing. Stefan Lindemann
Heilbronner Straße 172
70191 Stuttgart
Telefon: +49 711 4908 2260
E-Mail: [email protected]