LED-Spektren für Blattgemüse und Kräuter werden oft in dieselbe Excel-Zeile geschrieben. Basilikum ist kein kleiner Salat. Internodien, ätherische Öle und Verfärbung reagieren auf Rot/Blau und Far-Red anders als ein Kopfsalat, der vor allem Fläche und Frische verkaufen soll. Dieser Beitrag trennt die Rezepte.
Die technische Basis legen wir unter LED-Pflanzenbeleuchtung. Wer Vertical Racks betreibt, liest parallel die Hinweise zu Abstand und Wärme in den Vertical-Farming-Systemen.
Salat: Gleichmäßigkeit vor Spektakel
Kopf- und Blattsalate belohnen ein gleichmäßiges PPFD-Feld mehr als einen exotischen Kanal. Zu viel Blau bei zu geringem Gesamtwert erzeugt hartes, kleines Blatt. Zu viel Far-Red streckt, wenn Sie kompakte Köpfe wollen. Wir fahren oft ein arbeitsames Weiß-plus-Rot mit moderatem Blau und prüfen die Fläche mit der Karte, nicht mit dem Handyfoto.
Basilikum: Morphologie und Inhalt
Basilikum streckt unter zu wenig Blau und zu viel Wärme. Gleichzeitig kann ein hartes Blau-lastiges Spektrum die Masse drücken. Die Kunst ist ein Rezept, das Internodien hält, ohne die Pflanze in Stressanthocyane zu zwingen, die der Handel nicht bestellt hat.
| Parameter | Blattsalat | Basilikum |
|---|---|---|
| PPFD-Ziel | 180–250 µmol | 200–280 µmol |
| Photoperiode | oft länger | kulturabhängig kürzer möglich |
| Far-Red | sparsam | bewusst, nicht dauer 100 % |
| Wärme am Blatt | kritisch unten im Rack | kritisch für Ätherik und Streckung |
Mischkulturen in derselben Etage sind ein Kompromiss. Besser zwei Rezepte auf zwei Ebenen als ein Mittelwert, der niemandem dient. In Lehrgängen lassen wir Teilnehmer das am Modul rechnen, nicht nur anhören. Wer Kräuter und Salat aus Imagegründen mischen will, bekommt von uns eine klare Warnung und trotzdem ein Angebot — mit zwei Lichtzonen.
Messpraxis: Karte auf Trayhöhe, nicht unter der Leuchte in der Luft. Randabfall dokumentieren. Nach jedem Abstandwechsel neu messen. Handyfotos der Magenta-Optik sind keine PPFD. In Stuttgart-West haben wir Nachrüstungen gesehen, bei denen die alte Natriumdampf-Hitzelast fehlte und das Haus plötzlich nasser wurde — Spektrum und Klima gehören zusammen.
Dipl.-Ing. Stefan Lindemann gibt Spektralversionen frei. Nachtschicht-Dimmung „weil es zu hell war“ ist ein Qualitätsrisiko, kein Trick.
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